云南欧亚乳业有限公司,是一家集奶牛养殖、鲜奶收购、乳品研发、生产和销售为一体的现代化乳品加工企业。在各级党委、政府的关心和支持下,公司历经多年的潜心经营,现投产运营的乳品加工厂共四个,主营产品涵盖灭菌乳、调制乳、发酵乳、乳饮料等多个系列100余种单品,市场范围云南,辐射全国大部分省、市。

随着行业带动作用不断增强,公司相继获得农业产业化国家重点龙头企业、高新技术企业、云南省百户优强民营企业、2018年、2019年、2020年、2021年云南省绿色食品10强企业等100多项荣誉和资质认定,“欧亚”商标被认定为中国驰名商标,纯牛奶通过绿色食品认证,灭菌乳、发酵乳、巴氏杀菌乳通过有机产品认证。

成立之初,公司一期工厂就率先引进当时自动化程度最高、品质保障最好、世界领先的瑞典利乐乳品生产线,并广泛学习、借鉴欧洲生产工艺,自动化技术以及先进工艺的应用,既为公司快速渡过起步阶段提供了基础保障,也揭开了欧亚的自动化生产序幕。

2013年,二期工厂建成投产,该厂全套引进美国SPX乳品生产线,生产线由中央控制系统电脑操作,可实现全自动调配、菌种在线添加等工艺,同时,生产车间也实现了无菌正压空气保护,相较于一期工厂,二期工厂的自动化程度得到了显著提升。

2018年10月,三期工厂建成投产,新厂引进了国内领先的生产加工及品质保障技术,尤其是MES制造执行系统和ERP企业资源管理系统的运用,在为公司全面优化生产流程的同时,还实现了从原辅料采购到终端消费全过程的数据采集分析与质量溯源,三厂的建成是公司生产方式由自动化生产向智能制造转变的重要标志。

2021年,四期工厂建成投产,四厂主要生产绿色、有机乳制品,占地118亩,生产、研发、检测等相关技术均对标世界一流,四厂投产后,公司的乳品生产加工能力以及对滇西地区的辐射、带动能力等都将得到了显著增强。

为保证原料奶供给,公司在弥渡县、宾川县、祥云县、鹤庆等奶源基地县投入大量资金,通过新建规模化养殖场、大型机械化挤奶站,扶持建设家庭牧场,并为每个家庭牧场无偿配套挤奶机和制冷设施等方式,促使基地辐射范围内奶牛养殖标准化、规模程度日益提升。

公司高度重视技术创新,每年都投入足额资金用于新品研发和技术升级,2007年,公司技术中心被评为“省级企业技术中心”,中心拥有专业技术研发团队,具备乳品质构分析、风味物质实验研究、功能型乳品开发等能力,已先后完成了多个重大科技项目。2015年,公司与江南大学副校长陈卫教授达成技术合作关系,并成立“陈卫专家工作站”,被认定为省级专家工作站;2018年,公司再次同陈卫教授合作成立了云南省发酵乳制品微生物控制工程研究中心,2021年,公司继续携手陈卫教授,成立了云南唯一一个由企业组建的乳业产业科技特派团。

此外,技术中心还配备了丹麦福斯乳成份分析仪、荷兰环球乳成份分析仪、电子滴定仪、均质机、摇包仪、液相色谱仪、气相色谱仪、安捷伦液相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、美国热电酶标仪等进口与国产相结合的先进乳品研究开发设备,公司在配备全球领先设备的同时,先后引进MES、LIMS管理软件和食品安全质量追溯软件,从原奶收购、原辅料入厂检验、产品生产加工、出厂检验、产品运输、终端配送及销售等环节进行有效的监控和系统追溯,对生产全过程关键控制点进行系统有效的质量控制,确保产品质量安全稳定。

在管理上,公司以“遵守法规;以质求存;强化管理;系统预防;健康安全;止于至善”为质量方针,先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP食品安全保证体系、GMP 乳制品良好作业规范、ISO28000供应链安全管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、IMS诚信管理体系、ISO14001环境管理体系等认证。

“十四五”期间,公司将继续认真落实省、州党委政府关于打造世界一流“绿色食品牌”的决策部署,紧扣产业发展“双百工程”培育目标,通过优质奶源基地打造、数字化乳品生产加工厂建设、高端特色产品研发、绿色有机乳业品牌塑造等措施,进一步提升企业综合竞争力、品牌影响力及全产业链协同发展能力,力争为云南乳业实现全面振兴及云南绿色食品走向世界作出更大贡献。






 
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